Бизнес с ароматом ягоды

Информация обновлена: 17.09.2020

Свежая ароматная клубника является популярным лакомством у взрослых и детей. Выращивать эту ягоду можно разными способами: как в открытом, так и в защищённом грунте. Клубника в теплице круглый год как бизнес отлично подходит для владельцев частных усадеб, земельных участков и дачников, а также для всех предприимчивых людей, неравнодушных к сельскохозяйственной деятельности. Из этой статьи вы узнаете, как начать своё дело и заработать на выращивании клубники (земляники садовой).

С чего начать

Выращивание клубники как бизнес-идея требует взвешенного подхода. Существуют разные способы производства садовой земляники: в открытом грунте, в плёночных теплицах, в стационарных теплицах с обогревом.

Выбирая способ, необходимо отталкиваться от целей, которые поставлены: рассчитываете ли вы выращивать ягоду для получения дополнительного заработка или рассматриваете как основной бизнес. Нужно определить размер земельного участка, где будут расти ягоды. Важное значение имеет подвод коммуникаций: воды, источников тепла и электроэнергии.

Сделайте анализ своих финансовых возможностей. Продумайте, как будет осуществляться транспортировка готового продукта. Ягоды садовой земляники довольно нежные и могут потерять товарный вид, если перевозить их по бездорожью.

Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте

Бизнес на клубнике в открытом грунте, если все способы условно классифицировать по объёму стартовых инвестиций, самый недорогой. Такой вариант подойдёт больше всего тем, у кого есть собственная земля, оформленная как личное подсобное хозяйство. Из расчёта рентабельности на один ар (100 кв. м), выращивание клубники выгоднее в сравнении с другими культурами. Прочтите про бизнес на своём участке земли.

Выращивание клубники в открытом грунте с капельным орошением

Выращивать ягоды лучше грядками шириной 60 см (междурядье 40 см), накрытыми тёмной двухмиллиметровой плёнкой. Высота грядки зависит от глубины пролегания грунтовых вод (от 10 до 60 см). В плёнке вырезают окошечки для саженцев, примерно через 20-25 см (в зависимости от сорта). Укутывание предотвращает потерю влаги. Увлажнять грядки нужно каждый день, особенно в жаркое время года. Оптимальным считается капельное орошение.

Совет: выбирайте сорта, которые соответствуют климатическим условиям. Высаживать клубнику следует осенью, так как в это время растения лучше "приживаются" и адаптируются к заболеваниям.

Выращивание клубники в открытом грунте как малый бизнес традиционно развито на приусадебных участках. Реализация ягод приносит дополнительный заработок частным семейным хозяйствам. Прочтите также, каким бизнесом можно заняться в частном доме.

Преимущества и недостатки способа

Выращивание в открытом грунте клубники имеет свои плюсы и минусы.

К преимуществам относятся:

  • отсутствие необходимости вкладывать в дело крупные суммы
  • невысокие текущие расходы, следовательно, низкая себестоимость продукции

Недостатки такого способа:

  • выращивать ягоды можно только в летний период
  • неблагоприятные погодные условия являются дополнительным фактором риска

В качестве дополнительного заработка можно использовать продажу саженцев. Поэтому лучше покупать для разведения новые высокоурожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами.

Плёночные парники (технология защищенного грунта)

Эта методика представляет собой нечто среднее между выращиванием в открытом грунте и теплицах. Бизнес на выращивании клубники таким способом хорошо зарекомендовал себя в регионах с умеренным климатом.

Способ устройства грядок и орошения такой же, как и для открытых площадей. Грунт для грядок рекомендуют предварительно пропарить или обработать раствором марганца. Землю смешивают с торфом, песком, кокосовой стружкой и вносят удобрения.

Какие преимущества и недостатки. На что нужно обратить внимание

Польза от парникового укрытия:

  • сокращается срок созревания. Ранние ягоды выше по цене, чем сезонные
  • частично устраняется риск неблагоприятных погодных условий
  • растения меньше подвержены возможным заболеваниям

К минусам можно отнести:

  • сезонность
  • увеличивается затратная часть. Добавляется стоимость плёнки и каркаса
  • становятся больше расходы на полив, так как дождь уже не сможет поливать растения

Все эти обстоятельства необходимо учитывать ещё на этапе планирования бизнеса.

Огородная земляника в теплицах и помещениях

Бизнес по выращиванию клубники круглый год возможен только в теплицах с обогревом или приспособленных помещениях.

Существует два популярных способа производства садовой земляники в теплицах:

  • «голландский метод» — ягоды выращиваются в мешках с субстратом, вертикально расположенных. Возможно использование специальных стоек
  • использование подвесных систем, расположенных в несколько ярусов

Оба эти способа рассчитаны на капельное орошение.

Бизнес по выращиванию клубники круглый год

Для выращивания в теплице нужны определенные условия. Какие моменты необходимо учесть? Выращивают только самоопыляемые высокоурожайные сорта. Землю перед высадкой саженцев в обязательном порядке необходимо простерилизовать. Раз в неделю нужно вносить удобрения. Саженцы высаживают в августе, пересаживают осенью, к зиме начинается цветение. Нужно подобрать режим правильного освещения.

Выращивание в мешках. Плёнку спаивают в виде трубы, диаметром 15 сантиметров. В шахматном порядке проделывают отверстия каждые 25 сантиметров. В них высаживают саженцы и подводят воду.

Способ выращивания в несколько рядов. К стойкам конструкции теплицы подвешивают горшки в несколько ярусов. Расстояние между рядами от 40 до 50 см. К каждому ярусу идёт подача воды и удобрений.

Достоинства и недостатки тепличного выращивания

Основная цель выращивания клубники в теплице — это получение максимального урожая на минимальной территории.

К достоинствам стоит отнести:

  • высокую урожайность
  • возможность выращивать ягоды круглый год
  • клубника, выращенная по данной методике, имеет хороший товарный вид
  • не зависит от климатических условий

Минусы:

  • большие стартовые вложения
  • для лучшей урожайности нужно увеличить световой день
  • высокая себестоимость (свет, обогрев, саженцы)

Несмотря на первоначальные затраты, этот способ выращивания клубники как бизнес становится все более популярным.

Бизнес по выращиванию клубники: расчёт прибыли

Сравним описанные выше способы выращивания садовой земляники по уровню затрат и возможной прибыли. Рассчитаем эффективность производства для участка земли площадью 10 кв. м. Для наглядности данные представим в виде таблицы.

Способ выращивания Период Стартовые затраты Текущие расходы Расчёт дохода Прибыль
В открытом грунте Первый год Приобретение саженцев - 1000 кустов - 12000 руб. Покупка плёнки - 2 000 руб. Затраты на полив и удобрения - 3000 руб. за сезон. Транспортные и прочие расходы - 2000 руб. За один сезон можно собрать 12 кг с 1 кв. м. В общей сложности с 10 кв. м получится 120 кг за сезон. Возможный доход составит 24000 руб. при цене 200 руб./кг Около 5000 руб.
Второй год  - Затраты на полив и удобрения - 3000 руб. Транспортные и прочие расходы - 2000 руб. Доход от реализации ягод - 24 000 руб. Доход от реализации саженцев - от 5000 руб. От 24000 руб.
В теплице Первый год Устройство теплицы - 12000 руб. Саженцы - 3000 кустов - 36000 руб. Удобрения - 6000 руб. Освещение, обогрев и полив - 60000 руб. Транспортные и прочие расходы - 4000 руб. За год с 1 кв. м можно собрать около 50 кг клубники (при том, что ряды располагаются в 3 яруса). Годовой урожай с 10 кв. м будет на уровне 500 кг. Выручка от реализации составит примерно 150000 руб. (зимой цена за 1 кг выше, чем в тёплый сезон). Около 30000 руб.
Второй год  - Удобрения - 6000 руб. Освещение, обогрев и полив - 60000 руб. Транспортные и прочие расходы - 4000 руб. Около 150000 руб. Около 80000 руб.

Как видно из приведённых расчётов, экономическая эффективность выращивания клубники в теплицах в несколько раз выше, нежели в открытом грунте.

Заключение

Бизнес по выращиванию клубники в теплицах и в открытом грунте интересен тем, что не требует слишком высоких расходов на старте и способен в короткий срок выйти на самоокупаемость. Каждая из методик имеет свои преимущества. Главное — подобрать именно тот способ, который будет являться оптимальным и прибыльным для вас. Рекомендуем также прочесть, как заработать деньги в селе.

Виктор Шемякин
Виктор Шемякин

Автор #ВЗО. Молодой предприниматель, успел открыть несколько проектов разной степени успешности. Своим опытом и мнениями он делится с нашим сайтом. Он расскажет о том, что должен знать и делать начинающий бизнесмен, чтобы облегчить ведение своего дела и избежать возможных проблем.

(17 оценок, среднее: 4.4 из 5)
Оставить комментарий