Бизнес на разведении фазанов и уток

Юрий Муранов

Главный редактор

Обновлено: 15 декабря 2022

Что нужно учесть при открытии бизнеса

Решив заняться птицеводством, необходимо сразу определиться с конкретным направлением, так как сочетать разведение, например, перепелов и уток крайне проблематично. Впрочем, некоторые совмещения возможны, к примеру, утки и индоутки могут содержаться вместе, но лучше все же остановиться на одном виде птиц. При этом стоит учитывать:

• Имеющуюся материальную базу - площадь земельного участка, наличие построек, водоемов
• Интересующий вид готовой продукции (например, при разведении перепелок – это преимущественно яйца, при выращивании уток – это мясо и пух)
• Объем финансовых средств для старта бизнеса
• Наличие спроса на ту или иную продукцию в регионе ведения деятельности

В среде малого бизнеса наиболее востребованным является разведение фазанов, уток и индоуток. Специалисты связывают это с высоким спросом на мясо и относительно несложными условиями содержания. В то же время перепелки как бизнес встречаются крайне редко. Вероятнее всего, это вызвано недостаточно высоким спросом на перепелиную продукцию, который в полной мере удовлетворяют крупные агрохолдинги, разводящие эту птицу в промышленных масштабах.

Разведение уток как бизнес

Выращивание уток считается одним из традиционных направлений отечественного птицеводства. Ранее такая деятельность осуществлялась на базе личных подсобных хозяйств (ЛПХ), а полученная продукция использовалась в основном для собственного потребления, продавались только излишки.

Сейчас все чаще фермерами рассматривается разведение уток как бизнес, позволяющий получать неплохой доход. Для того чтобы обладать большими возможностями для реализации продукции, многие хозяйственники приходят к государственной регистрации бизнеса в качестве ИП. Узнайте о том, как открыть ИП самостоятельно.

Узнав о законодательных нюансах, следует ознакомиться с условиями содержания птицы, которые необходимо соблюдать для получения качественной продукции. Утка считается в целом неприхотливой птицей, нормально переносит холод и даже мороз. Однако есть некоторые нюансы, о которых важно занять начинающему фермеру. Например, утки очень плохо переносят высокую влажность (выше 70%), теряют перо, не набирают вес, болеют.

Поэтому нужно следить за тем, чтобы в помещении, отведенном для птицы, стены и подстилка не были сырыми. Для уток важен продолжительный световой день. В связи с этим стоит позаботиться о наличии в птичнике искусственного освещения, так необходимого особенно в зимнее время. Успех бизнеса по разведению уток во многом зависит от правильного формирования поголовья. Рекомендуется подбирать породы, которые максимально подходит к существующим условиям содержания. Лучше всего покупать утят у птицеводов своего региона, в этом случае они быстрее и проще адаптируются на новом месте, практически не болеют и быстро начинают набирать вес.

Для старта бизнеса потребуется приобрести не менее 100 птиц, что при стоимости в 100 руб. за птенца обойдется в 10 тысяч руб. На выращивание одной особи уходит около 10 кг комбикорма, а также различные витаминные добавки. В среднем затраты на содержание утки до убоя составляют около 200 руб. Тушка утки (обработанная, потрошенная и готовая к продаже) весит около 2,5 кг. При стоимости 250 руб. за 1 кг, выручка с одной тушки составит 500 руб. Таким образом, доход от реализации продукции, полученной от целого поголовья, будет около 62,5 тысяч руб., а затраты – 35 тысяч руб. (включая кормление, получение ветеринарных справок и прочие расходы). Прибыль составит 27,5 тысяч руб.

Повысить рентабельность этого бизнеса можно за счет формирования собственного маточного поголовья. Это позволить сократить расходы на приобретение молодняка для выращивания. Кроме того, бизнес-план по разведению уток может предусматривать и реализацию яиц и пуха, что тоже позволит получить определенный объем выручки.

Бизнес на выращивании индоуток

Весьма перспективным является бизнес на индоутках или мускусных утках. Это особый подвид уток, отличающийся необычным внешним видом и довольно крупными размерами, взрослый селезень может весить до 6 кг. Большой вес, хорошие вкусовые качества мяса и яиц позволяют успешно использовать этих птиц для коммерческого разведения.

Индоуток содержат отдельно от остальных птиц, при этом они не требовательны к уходу и корму. Для них необходимо оборудовать утепленный птичник, площадку для выгула, защищенную от хищников. Птицы очень быстро набирают вес, поэтому когда утки достигают трехмесячного возраста, можно производить забой. К этому времени индоутки имеют вес около 3 кг, а тушки легко поддаются обработке.

Более взрослые птицы медленнее набирают массу, а их оперение становится достаточно жестким, что сильно усложняет подготовку тушек к продаже. Небольшой период выращивания сводит к минимуму расходы на содержание, в среднем затраты не превышают 100 руб. Сами же птенцы стоят около 200 руб. за штуку. Себестоимость одной птицы к убою составляет 300 руб. При средней стоимости мяса 300 руб. за 1 кг, выручка с продажи одной тушки весом 2,5 кг составит 750 руб., а прибыль 450 руб.

Бизнес-план разведения индоутки должен предусматривать данный процесс, в него обязательно необходимо включить расходы на расширение фермы, так как для успешного развития потребуется раздельное содержание разновозрастных птиц. Впрочем, все зависит от пожеланий самого предпринимателя. Есть успешные проекты, ориентированные только на выращивание небольшого числа птиц за определенный период.

Разведение фазанов как бизнес

Разведение фазанов в домашних условиях как бизнес встречается довольно редко. Эти птицы были одомашнены относительно недавно, поэтому многие практикующие фермеры с опасением относятся к идее их выращивания. Однако разведение фазанов не представляет ничего сверхсложного, и, по мнению опытных заводчиков, содержать их проще и дешевле, нежели обычных кур. К тому же, содержание этих птиц можно рассматривать в качестве дополнительной идеи для занятия бизнесом на дому.

Для выращивания в домашних условиях больше всего подходят две породы: фазан обыкновенный и фазан охотничий. Эти птицы не боятся холодов, и мороз переносят спокойно. Зимовать могут в тех же условиях, в которых содержатся и летом. Фазаны не требовательны к корму, причем взрослая птица съедает в 1,5-2 раза меньше обычной курицы, что делает затраты на содержание минимальными.

Однако заводчику фазанов потребуются определенные вложения в обустройство места их размещения. Для этих птиц необходимы довольно просторные вольеры и площадки для выгула, которые позволяют совершать небольшие полеты, особенно это важно при содержании птенцов.

Определенные трудности вызывает приобретение молодняка, поскольку число птицеводов, реализующих птенцов таких птиц, невелико. Стоимость суточного фазана составляет около 100 руб., но для разведения лучше всего приобретать подрощенных птенцов, например, двухнедельных, они продаются в среднем по 150 руб. Затраты на содержание фазанов, без учета расходов на обустройства птичника, составляют около 100 руб. за пять месяцев, именно за это время птица набирает максимальную массу – 1,7-2 кг. Таким образом, себестоимость одного фазана составляет около 250 руб. Подходя к реализации, важно учитывать, что рынок сбыта данной птицы очень узок.

Продать продукцию не так просто, и сбыт возможен только по двум направлениям:

• Заведения общественного питания, как правило, это рестораны категории «выше среднего», поскольку приготовленный фазан считается деликатесным блюдом
• Охотничьи хозяйства, которые используют фазанов для организации охоты

Иных вариантов реализации готовой продукции практически нет. Поэтому выращивание фазанов как бизнес должно еще на стадии планирования учитывать особенности сбыта по тому или иному направлению. К примеру, рестораны приобретают тушки фазанов по 300-400 руб., но им нужна готовая тушка, т.е. ощипанная и выпотрошенная. Охотничьи хозяйства дают за птицу от 600 до 800 руб., в данном случае поставляется живая птица, отличающаяся большой массой и высокой подвижностью. Бизнес на фазанах не всегда оказывается высоко рентабельным, однако, правильная организация всего процесса позволит получать стабильный доход и от этих величественных птиц.

Почему стоит заниматься птицеводством

Предпринимательство в сфере разведения птиц отличается относительно небольшими вложениями для организации успешного бизнеса. Особенно актуально данное направление в сельской местности. Разнообразие птиц позволяет найти наиболее прибыльное направление, которое отвечает возможностям предпринимателя и пожеланиям потребителя. Несмотря на свою простоту, разведение птиц может обеспечить стабильный доход, и небольшой птичник со временем может перерасти в птицефабрику.

Разведение фазанов, уток, перепелов имеет значительный потенциал для развития. В этот бизнес целесообразно вкладывать средства и тем, кто только хочет начать собственное дело,  и тем, кто ищет варианты для инвестирования. Вам также интересно будет узнать про разведение кур несушек на яйца как бизнес.