Как заработать на выращивании картофеля

Юрий Муранов

Главный редактор

Особенности бизнеса на картофеле

Как и всякий бизнес, связанный с выращиванием сельскохозяйственных культур, картофельное дело во многом зависит от погодных условий. Даже краткосрочное выпадение града может уничтожить весь урожай.

Тем не менее, наличие других плюсов (высокая рентабельность, простота регистрации и минимум капиталовложений) несколько компенсирует возможность потери прибыли.

Использование современных технологий овощеводства позволяет организовать интенсивное производство культуры, а грамотно составленная рекламная кампания способствует быстрой окупаемости инвестиций, вложенных в выращивание картофеля.

Регистрация и необходимые документы

Необходимость регистрации бизнеса зависит от масштабов деятельности и денежного оборота. Прочтите, как открыть свое дело с нуля.

Если земля, на которой будет осуществляться выращивание картофеля, принадлежит вам, и объем реализации готовой продукции будет не слишком большим, то предприятие может расцениваться как личное подсобное хозяйство. В таком случае государственная регистрация предпринимательской деятельности не обязательна.

Для начала можно попробовать организовать небольшое дело, и, если прибыль будет удовлетворять вашим ожиданиям, то со временем увеличивать обороты. Здесь уже уместно говорить о регистрации индивидуального предпринимателя (ИП) и получении соответствующего Свидетельства. Вам пригодится пошаговая инструкция работы ИП и информация о том, какие налоги надо платить ИП. Для картофелеводства как бизнеса лучше всего подходит единый сельскохозяйственный налог.

Земля, спецтехника и посадочный материал

Для начала можно попробовать выращивать картофель на небольших участках площадью от нескольких десятков аров до 1 гектара. Лучше, если земля находится в собственности предпринимателя. В противном случае необходимо оформлять договор аренды, в котором обязательно следует указать целевое предназначение использования земельного участка. Арендовать землю можно по цене 3 – 4 тысячи рублей за гектар в год.

На технику придется потратить от 100 до 150 тысяч рублей. Для полного цикла сельскохозяйственных работ потребуется небольшой трактор или мотоблок, прицеп, дополнительное оборудование для окучивания и выкапывания клубней. Для участка площадью 1 гектар этого вполне достаточно.

Цена на посадочный материал варьируется в пределах 15 - 60 рублей за килограмм. На один гектар потребуется порядка 2 тонн картофеля.

Таким образом, суммарные затраты на землю, технику и посадочный материал будут составлять порядка 250 – 270 тысяч рублей.

Выбор сорта для выращивания

Выращивание картофеля как бизнес — перспективная идея, но следует помнить, что к ее реализации нужно отнестись со всей ответственностью. В бизнес-плане необходимо прописать рентабельность с расчетами, расходы и окупаемость картофельного хозяйства. Необходимо расписать все плюсы и минусы открытия дела, чтобы понимать выгодно или нет вкладываться в его производство. Отдельным пунктом в бизнес-плане идет выбор сорта и технологии для выращивания картофеля.

С чего начать выбор сорта картофеля? Необходимо определиться, какую урожайность хочется получить и выбрать период ее созревания. Многие фермеры отдают предпочтение посадке картофеля с высокой урожайностью. Такой картофель имеет большой размер клубней.

Популярными сортами для выращивания картофеля в промышленных целях являются:

• Скарлетт, Белая роза. Такой картофель имеет красную кожуру и желтую мякоть. Можно получить урожай до 550 центнеров на 1 гектар
• Пай, Айдахо. Картофель быстро варится и становится рассыпчатым, имеет ярко выраженный вкус
• Пикассо. Картофель розового цвета, имеет позднее созревание, дает до 330 центнеров урожая на 1 гектар

По периоду созревания картофель делится на:

• Поздние сорта — Астерикс, Журавинка
• Среднепоздние — Скарб, Янка
• Среднеранние — Лилея, Забава
• Ранние — Импала, Днепрянка

Ранние сорта выращивают 55-60 дней, а поздние — 90-110. У фермеров большей популярностью пользуются поздние сорта картофеля, так как они имеют лучшее качество. Тем не менее, выращивание ранних сортов картофеля является также перспективным и выгодным направлением. Для такого картофеля требуется теплица, что увеличивает затраты на бизнес. Сезонный картофель высаживают в открытый грунт, за ним легко ухаживать и он имеет достаточно высокую рентабельность. Но прибыль от такого сорта будет меньше.

Также существуют элитные сорта картофеля, которые дают повышенный урожай. К ним относятся Луговской (высаживается в легкий грунт) и Невский (считается неприхотливым, с одного куста можно снять до 20 клубней).

Для выращивания картофеля в производственных масштабах рекомендуется использовать следующие сорта:

• Весна Белая
• Утенок
• Славянка
• Лорх
• Рокко
• Адретта
• Аврора
• Ильинский

Чтобы засеять участок в десять гектаров понадобится 30 тонн семян. 1 килограмм семян стоит 15 рублей. Таким образом, получится, что на покупку картофеля для посадки потребуется 450 тысяч рублей.

Бизнес на продаже картофеля — это выгодно. Открыть такой бизнес в 2022 году можно с нуля. Можно начать с аренды небольшого помещения под хранение картофеля и затем увеличивать масштабы производства. При грамотном ведении дела и правильном выборе сорта для картофеля, а также соблюдении технологий выращивания можно получить высокий доход и быстро окупить затраты.

Затраты на выращивание клубней

Кроме посадки картофеля, необходимо также потратить определенную сумму на удобрения и средства защиты. Лучше всего использовать натуральное удобрение. Это позволит снизить затраты на производство. Удобрять почву можно золой и мукой из костей. Цена этих веществ составляет 2,5 - 3,5 тысячи рублей за тонну. Для защиты картофеля от колорадских жуков и других вредителей потребуется около 10 тысяч рублей.

Суммарные затраты на выращивание клубней составляют около 20 тысяч рублей за 1 сезон.

Каналы сбыта, и доходность бизнеса на картофеле

Сбор урожая на участке площадью 1 гектар можно провести самостоятельно. Суммарный вес клубней составит около 25 тонн. После сбора урожая следует этап его реализации. Картофель принадлежит к числу самых популярных продуктов питания на территории СНГ, поэтому с продажей проблем обычно не возникает. Существует несколько вариантов распределения готовой продукции:

• открытие торговой точки на рынке и продажа урожая через наемных работников
• организация бизнеса по переработке картофеля
• реализация товара оптовым трейдерам

Каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и недостатки. Самый быстрый способ реализовать товар – продать его оптом, но в таком случае цена может быть в несколько раз ниже рыночной.

Самостоятельная продажа, или переработка клубней (сушка, замораживание, консервирование) потребует дополнительных финансовых и временных затрат на организацию торговой точки и осуществление розничной торговли, но сможет принести более высокий доход.

Рентабельность бизнеса на выращивание картофеля в среднем составляет от 140% до 160%. Если использовать сортовой посадочный материал, и своевременно обрабатывать урожай, то рентабельность может превысить 200%.

При оптовой цене 15 – 20 рублей за килограмм можно рассчитывать на получение с 1 гектара земли за 1 сезон чистой прибыли в размере 200 тысяч рублей.

Подводим итоги

Выращивание картофеля как бизнес не требует крупных капиталовложений, но, так же как и во всяком другом деле, необходимо действовать согласно составленному бизнес-плану. Рекомендуем для изучения материал о том, как написать бизнес-план самостоятельно.

После получения первого урожая, клубни можно использовать в качестве сырья для организации нового дела. Переработка картофеля как бизнес может по своей доходности превысить рентабельность обычного выращивания.