Как сделать бизнес на выращивании и продаже чеснока
Преимущества чеснока как сельскохозяйственной культуры – высокая стоимость продукта и неприхотливость растения. Основные требования к чесноку, который выращивается на продажу, – хороший товарный вид (большие и неповрежденные головки) и длительность хранения.
Основные преимущества чеснока как сельскохозяйственной культуры на продажу – высокая стоимость продукта и неприхотливость растения. Фермеры говорят, что достаточно посадить его, прополоть один раз, прорвать стрелы и собрать плоды. В период роста и созревания не требуется дополнительного полива и подкормки. Это значительно упрощает весь процесс хозяйствования, уменьшает затраты и, соответственно, выращивание чеснока как бизнес может считаться выгодной идеей для фермеров. Но есть и нюансы, которые должны быть учтены начинающим предпринимателем на начальном этапе планирования.
Технология выращивания
Основные требования к чесноку, который выращивается на продажу, – хороший товарный вид (большие и неповрежденные головки) и длительность хранения. Такой продукт можно получить только при соблюдении следующих условий:
- Качественный местный посадочный материал
- Подходящая почва
- Достаточное удобрение перед посадкой
- Комфортные погодные условия
При выборе вида посадки следует учесть, что более красивые и крупные плоды даёт озимый урожай (посадка в конце октября, сбор урожая – в середине июля), а долго хранится – яровой чеснок (посадка – в середине апреля, сбор – в середине сентября).
Температура, при которой растут яровые сорта – не ниже -4° С, озимые переносят любые холода, но только в том случае, если есть снежный покров. Важным условием для тех, кто планирует сделать бизнес на выращивании чеснока, является выбор земли под посадку и её подготовка. Если начинающий предприниматель хочет создать бизнес на своей земле и получить дополнительный заработок на собственном приусадебном участке, то ему достаточно выделить под это дело территорию площадью 1 ар. При соблюдении всех необходимых условий урожай с одной сотки может составить до 90 кг готового к продаже продукта.
Предварительно перед посадкой земля должна удобряться достаточным количеством органики. Это традиционный навоз и набор специальных химических удобрений. Бизнес на выращивании чеснока невозможно сделать без качественного посадочного материала. Если вы закупаете посевной материал в агрохозяйствах, то выбирайте поставщика поближе к тому району, в котором вы будете выращивать урожай. Культура, привезённая из других климатических условий, плохо приживается на новых землях, и это сразу сказывается на качестве (мелкие головки). Не рекомендуется использовать для посевного материала на новую посадку только плоды прежнего урожая. Фермеры утверждают, что при таком подходе культура быстро вырождается. Чтобы сохранить качество продукта, предлагается выращивать несколько кустов на семена (не обрываются перья – стебли, на которых формируются сначала цветки, а потом и плоды).
Сколько можно заработать
Средняя оптовая стоимость одного килограмма чеснока – 200 рублей. Если на одной сотке вырастить 90 кг, то общий доход составит 18 000 рублей. Для подсчёта прибыли из этой суммы необходимо вычесть 3 000, которые будут потрачены на закупку комплекта удобрений. Прибыль – 15 000 рублей с одной сотки хорошей земли – вот та выгода, которую может принести предпринимателю домашний бизнес.
Если же хозяйственник намерен запускать полномасштабный проект с арендой сельскохозяйственных земель, то выращивание чеснока на продажу может рассматриваться как один из этапов использования земли, с учётом того, что во второй год на этом же участке необходимо выращивать другую культуру. Поэтому специализация только на чесноке в аграрных предприятиях фактически невозможна. Но как сменная культура он даёт возможность получить хорошую прибыль. Большой плюс выращивания чеснока как бизнес-идеи – минимальные трудозатраты на его обработку и отсутствие необходимости полива и, соответственно, значительная экономия на зарплате и водоснабжении полей.
Каналы сбыта
Небольшое количество продукции, выращенной на территории личного подсобного хозяйства, можно самостоятельно продавать в розницу на сельскохозяйственных рынках. Розничная цена килограмма в среднем составляет около 300 рублей. Но при этом нужно учесть затраты на оплату рыночного сбора и транспортные расходы. Большинство мелких фермеров сдают перекупщикам весь урожай оптом, значительно снизив при этом цену. Если есть желание продать свой товар подороже, то можно найти оптовых покупателей среди заведений общественного питания и небольших овощных магазинов. Также сегодня есть такая возможность, как создать свой интернет-магазин и торговать некоторыми позициями сельскохозяйственной продукции через сеть. Преимущества чеснока для такой онлайн-торговли в том, что он не портится во время транспортировки и можно отправлять любые партии товара на большие расстояния.
Заключение
По отзывам предпринимателей, которые занимаются выращиванием чеснока, этот бизнес наилучшим образом подходит для средних хозяйств, производящих на продажу сразу несколько сельскохозяйственных культур. Лучше всего это растение чередуется с бобовыми и огурцами. Поэтому максимальный заработок на гектаре земли можно получить, если в один год на ней выращивать чеснок, а в другой, к примеру, фасоль или горох.