Как и с чего начать создание фермерского хозяйства

Юрий Муранов

Главный редактор

Несмотря на то что Россия всегда считалась аграрной страной, фермерское хозяйство здесь развивается не так давно. Да, многие имеют опыт работы на дачах, умеют выращивать овощи, разводить домашнюю птицу и т. п. Однако если вы хотите заняться фермерством, то одних этих навыков будет недостаточно. Обдумывая, с чего начать фермерское хозяйство, уделите внимание не только производственной части вашего бизнеса, но также административной и коммерческой. Поскольку при отсутствии должного управления вы не сможете обеспечить свой бизнес необходимыми ресурсами, а без коммерческого подхода не продадите товар.

Как начать зарабатывать на фермерстве

Если вы хотите организовать свою ферму, то в первую очередь необходимо определить формат хозяйственной деятельности. Это будет сельскохозяйственная ферма или домашнее приусадебное хозяйство?

Большинство популярных советов и бизнес-идей, связанных с тем, как начинающим организовать своё фермерское хозяйство, сводится к тому, чтобы на небольшой площади производить как можно больше сельскохозяйственного продукта с минимальными затратами. И в этом есть определённый коммерческий смысл. Условно, если хозяин может с четырёх ар огорода получать урожай, который не только позволяет ему накормить свою семью, но и обеспечивает дополнительный доход, то такой проект, безусловно, успешен с коммерческой точки зрения.

Однако если вы планируете заниматься фермерством как бизнесом, тогда нужно быть готовым к более серьёзной работе. Рассмотрим организацию животноводческой фермы как коммерческого предприятия: каким образом начать такое фермерское хозяйство с нуля и что делать, чтобы поддерживать его в рентабельном состоянии.

Сегодня в России животноводство как бизнес проходит стадию становления. Действуют государственные программы поддержки отечественных производителей сельскохозяйственной продукции, банки предлагают специальные кредиты, производители сельскохозяйственной техники призывают фермеров к сотрудничеству.

Наиболее перспективными для разведения считаются такие виды сельскохозяйственных животных:

• Куры и индейки
• Коровы
• Свиньи
• Кролики

Небольшая ферма сможет давать прибыль, только если поголовье небольших животных или птицы не менее 200 особей, а крупного рогатого скота – не менее 50 голов. Для содержания такого количества животных потребуется создавать специальные условия, которые не могут быть организованы на приусадебном участке. Поэтому если вы обдумываете, как открыть свою ферму, будьте готовы к тому, что потребуется арендовать или выкупать земли, строить на них помещение для содержания скота или птицы и автоматизировать некоторые хозяйственные процессы.

Как организовать ферму

Если вы никогда не занимались фермерством, но планируете организовать именно этот вид бизнеса, то перед тем как открыть собственное фермерское хозяйство, изучите условия разведения конкретного вида сельскохозяйственных животных в регионе и возможные пути сбыта продукции, которую вы планируете выпускать.

Выбор вида животноводства зависит от того, какие кормовые культуры выращивают в окрестностях, есть ли инфраструктура для ведения именно такого вида бизнеса и сможет ли предприниматель самостоятельно восполнить недостаток сырья, кормов или других составляющих, необходимых для успешного хозяйствования на ферме.

Перед тем как открывать ферму с нуля, специалисты советуют заказать у экспертов два проекта. Первая разработка – непосредственно проект фермы, составленный проектировщиком, специализирующимся на конструировании сельскохозяйственных зданий и сооружений.

Второе исследование должно дать ответы на вопросы о том, в какой сельхозпродукции нуждается региональный рынок, есть ли перспективы заключения договоров с крупными поставщиками и розничными сетями, какие объёмы продукции необходимо производить, чтобы доходы покрывали затраты на содержание фермы и давали возможность формировать прибыль. Ответы на эти вопросы может дать профессионально составленный бизнес-план. Прочтите о том, какие разделы должен включать в себя правильный бизнес-план.

Полученных данных будет достаточно, чтобы рассчитать необходимые ресурсы и решить вопрос с инвестированием такого проекта, как открытие своей фермы с нуля. После того как будут достигнуты договоренности о сотрудничестве с инвесторами, можно регистрировать собственное фермерское хозяйство. В соответствии с ФЗ-74 «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» статус юридического лица для такого хозяйства необязателен. Однако зарегистрироваться в ФНС (Федеральной налоговой службе) фермер обязан. Осуществить такую процедуру вам поможет «Открытие ИП: пошаговая инструкция».

Для получения оперативной и квалифицированной помощи в создании и развитии своего предприятия фермер может обращаться в Ассоциацию фермерских хозяйств России. Членство в этой ассоциации платное, но на начальном этапе справки и информация могут предоставляться специалистами безвозмездно. Сайт ассоциации: www.akkor.ru.

Первоначальные вложения

На эти деньги фермер сможет:

• Оформить проектную и разрешительную документацию
• Выстроить ферму на 50 голов крупного рогатого скота
• Приобрести телят
• Купить транспорт (погрузчик)

Кроме приобретения основных средств, фермеру придётся заключать договоры аренды и финансового лизинга. В аренду нужно оформить землю, на которой будет строиться коровник, а также под территорию для обслуживания предприятия. В финансовый лизинг можно получить необходимое оборудование для автоматизации фермы, а также для решения задач транспортировки ресурсов и готовой продукции. Первоначальные взносы и по аренде, и по лизинговым договорам составят от 0 до 20% от общей стоимости имущества.

Содержание фермы и её развитие

Если вы уже прошли такой этап, как создание фермерского хозяйства с нуля, то поддерживать ферму в рабочем состоянии для вас вполне посильная задача. Основные акценты в деятельности:

• Следить за здоровьем поголовья
• Обеспечивать скоту должный уход и питание
• Вовремя сбывать продукцию
• Минимизировать производственные затраты
• Повышать квалификацию сотрудников

Месячные затраты для фермы в 50 голов крупного рогатого скота составят около 500 тысяч рублей. В год это около 6 млн рублей. За удойный сезон одна корова даёт около 5 тысяч литров молока. На продаже молока от 50 коров фермер заработает за год около 12 млн рублей. Это очень хорошая рентабельность. Однако для того, чтобы получить такие результаты, необходимо тщательно следить за содержанием коров и их здоровьем.

Заключение

В России фермерство начать несложно, поскольку есть территории для хозяйствования, и государство обещает финансовую и консультативную поддержку. Если вы хотите стать фермером, то должны максимально тщательно спланировать хозяйствование и придерживаться плана, корректируя его по мере необходимости.