Как изменились цены на блины к Масленице
Рост цен на базовый набор ингредиентов для блинов составил 7% по сравнению с 2022 годом. По данным «Чек Индекса» (сервиса «Первого ОФД»), в общепите порции блинов и оладий за год подорожали на 18% и 10% соответственно.
«Индекс блинов» рассчитывается по ценам на следующие продукты:
- 0,5 литра молока
- 0,2 килограмма пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 3 ложки растительного масла
- 15 граммов сахара
- 0,5 чайной ложки соли
Показатель индекса различается по регионам. Например, москвичи в 2023 году напекут блинов на 99 рублей, а жители Санкт-Петербурга — на 96 рублей. Рост цен по сравнению с минувшим годом составил 5% и 10% соответственно.
В феврале прошлого года основатель Теремка Михаил Гончаров объяснял повышение цен на блины на 10 рублей кризисом после пандемии коронавируса, летом — подорожанием красной рыбы
Источник: Коммерсантъ
Оставить комментарий
Отмена