Франшиза «Суши Wok» - магазин японской кухни

О компании

Суши Wok – федеральная сеть магазинов японской кухни, основанная в 2011 году в Санкт-Петербурге.

В меню представлено более 80 роллов, 30 разновидностей wok, 10 видов горячих блюд. Действует система доставки и самовывоза. Оригинальный формат позволяет охватывать максимальную аудиторию. У компании – более 500 000 подписчиков в социальных сетях. В день клиенты совершают 40 000 покупок.

Описание франшизы

Франчайзинг запущен в 2013 году. Франчайзер предлагает инвесторам открыть выгодный бизнес и зарабатывать до 350 000 рублей в месяц.

Условия участия:

• Инвестиции – от 1 500 000 до 2 800 000 рублей
• Паушальный взнос – от 100 000 до 450 000 рублей
• Роялти – 2% – в первые 3 месяца, затем 3% от оборота
• Срок окупаемости – от 6 до 12 месяцев
• Чистая прибыль – до 350 000 рублей с одной точки (зависит от региона местонахождения инвестора)

Регионы продаж

В сети представлено 752 магазина в 270 городах РФ, а также в Украине, Беларуси, Польше, Киргизии и Казахстане.

Как происходит покупка

Чтобы стать франчайзи проекта Суши Wok, необходимо:

1. Оставить заявку на нашем сайте
2. Получить финансовый план и презентацию бренда: ознакомиться с информацией и принять решение о сотрудничестве
3. Подписать договор (можно дистанционно), оплатить разовый паушальный взнос
4. Получить доступ в Личный кабинет с материалами по франшизе
5. Приехать в головной офис в Санкт-Петербурге, чтобы пройти обязательное обучение в назначенные даты
6. Подобрать и согласовать подходящую локацию, создать проект планировки
7. Приступить к ремонту, оформлению помещения, подбору персонала, работе с поставщиками (франчайзер предоставит подробную инструкцию на обучении)
8. За 2 дня до открытия на территорию партнера приедет команда запуска, чтобы обучить кассиров и поваров (5 дней)
9. Провести торжественное открытие по чек-листу
10. Работать и зарабатывать

Срок запуска

Открытие точки с нуля возможно за 45–60 дней, в зависимости от текущей ситуации в регионе.

Преимущества

Главные плюсы франчайзинга Суши Wok:

• Полное сопровождение партнеров – залог успеха в хорошем старте
• Эффективное программное обеспечение для автоматизации бизнеса
• Регламентация всех процессов
• Комплексная маркетинговая поддержка
• Доступ к единому Call-центру

Форматы и варианты франшизы, что входит в франчайзинговый пакет

В паушальный взнос включены:

• Обучение
• Помощь в подборе и планировке помещения
• Программное обеспечение
• Продвижение
• Стандарты и регламенты работы
• Поддержка и аудит
• Единый Call-центр

Помощь в открытии

Франчайзер поможет запустить бизнес под ключ с нуля: от подбора помещения до торжественного открытия. За каждым партнером закрепляется куратор.

Обучение

На очном курсе в головном офисе партнеры встречаются с ведущими экспертами, знакомятся с командой франчайзера и на личном опыте узнают, как работает Суши Wok. Практические занятия проводятся в действующем магазине. Франчайзи будет доступна база документов и учебных материалов с информацией по управлению магазином (от должностных инструкций и штатного расписания до перечня ПО и оборудования).

Поддержка

Партнерам гарантирована поддержка на всех этапах развития бизнеса, сопровождение персонального менеджера франчайзи. Техническая поддержка предоставляет регулярные обновления и обеспечивает устойчивую работу программных продуктов.

Контроль

Франчайзи используют программное обеспечение, разработанное специально для СУШИ WOK, учитывающее все нюансы работы бизнеса формата take-away. В компании приняты единые стандарты качества: все процессы регламентированы. Партнеры обязуются следовать рекомендациям франчайзера для достижения плановых показателей по выручке и стабильного развития бренда на региональном уровне.

Привлечение клиентов

Франчайзи заинтересован в развитии партнеров, не обременяет их маркетинговым взносом и скрытыми платежами. Головной офис проводит федеральную рекламную кампанию за свой счет, поддерживает партнеров рекомендациями по запуску акций, созданию макетов и участию в рекламных мероприятиях.

Дополнительная лидогенерация обеспечивается за счет единого Call-центра (круглосуточной службы поддержки по приему и обработке заказов), интегрированного с ПО. Заказы автоматически попадают в программу: можно отслеживать динамику продаж, среднего чека и так далее.

Требования к франчайзи  

Франшиза СУШИ WOK – бизнес, который сможет открыть даже начинающий предприниматель. Основные требования к соискателям:

• Наличие ИП или ООО
• Наличие заявленной суммы инвестиций и оборотных средств
• Готовность соблюдать стандарты сети и условия договора коммерческой концессии
• Желание развивать сеть магазинов на региональном уровне

Требования к помещению

Минимальная площадь помещения для открытия точки – 40 квадратных метров. Отдельный вход с улицы, 1 этаж, высота потолков – от 2,8 метров. Обязательно предусмотреть место для размещения вывески на фасаде здания.

Технические параметры:

• Мощность электроснабжения – от 12 кВт
• Ширина дверного проема – 80 сантиметров
• Наличие канализации и водопровода
• Наличие вентиляции

Бизнес-модель  

Первоначальные вложения в бизнес составляют 1 684 000 рублей, в том числе:

• Оборудование – 317 000
• Хозтовары, упаковка, канцелярские товары – 59 000
• Витрина (товары для продажи) – 46 000
• Закуп продуктов – 166 000
• Ремонт и мебель – 600 000
• Реклама и вывески – 135 000
• Командировочные расходы – 60 000
• Униформа – 12 000
• Прочее – 30 000
• Аренда (депозит) – 60 000
• Паушальный взнос – 199 000

Ежемесячные расходы составляют 1 120 000 рублей, в том числе:

• Фонд оплаты труда – 462 000
• Аренда помещения, коммунальные услуги – 84 000 рублей
• Закуп продуктов – 364 000
• Расходные материалы и хозтовары – 28 000
• Реклама – 56 000
• Налоги – 56 000
• Роялти – 42 000
• Прочее – 28

Реализационные доходы – 1 400 000 рублей в месяц, чистая прибыль – 280 000 рублей. Рентабельность – 20%. Срок окупаемости – 6 месяцев.