В России подорожала красная икра

Красная икра становится все недоступнее для рядового россиянина. Лосося в прошлом году поймали мало, в текущем обещают исправиться

Софья Галлямова

Эксперт ВЗО по банковским продуктам

Опубликовано: 13 июля 2021

В России стала дороже стоить красная икра, если сравнивать с ценами прошлого года. В 2020 году улов лосося был небольшим. В 2021 году ситуация должна исправиться. Глава Росрыболовства Илья Шестаков уверяет, что по высоким ценам реализуются малые остатки икры прошлогоднего вылова.

В апреле текущего года 1 килограмм лососевой икры стоил в среднем 4,7 тысячи рублей. Это на 30% больше, если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года. Росрыболовство делало заявление, что дефицита икры до начала путины в текущем году не ожидается. В продаже еще есть икра 2019 года.

В настоящий момент уже идет лососевая путина. Сезон вылова стартовал. Он закончится примерно в начале осени. В это время рыба выходит из моря на нерест в реки. В 2020 году путина была самой слабой за последние пять лет. Говорят, что путина в нынешнем году идет достаточно неплохо.

Выделены дополнительные деньги для того, чтобы провести научные исследования по лососю. В текущем году прогнозируется добыча 465 тысяч тонн лосося во время путины. Это должно обеспечить внутренний рынок и даже для экспорта хватит.

Красная икра является сезонным продуктом. Она традиционно дорожает весной. В это время запасы обычно подходят к концу.