Как изменились цены на блины к Масленице

Рост цен на базовый набор ингредиентов для блинов составил 7% по сравнению с 2022 годом. По данным «Чек Индекса» (сервиса «Первого ОФД»), в общепите порции блинов и оладий за год подорожали на 18% и 10% соответственно.

Вита Жизневских

Эксперт ВЗО по займам и банковским продуктам

Опубликовано: 20 февраля 2023

«Индекс блинов» рассчитывается по ценам на следующие продукты:

0,5 литра молока
0,2 килограмма пшеничной муки
2 куриных яйца
3 ложки растительного масла
15 граммов сахара
0,5 чайной ложки соли

Показатель индекса различается по регионам. Например, москвичи в 2023 году напекут блинов на 99 рублей, а жители Санкт-Петербурга — на 96 рублей. Рост цен по сравнению с минувшим годом составил 5% и 10% соответственно.

В феврале прошлого года основатель Теремка Михаил Гончаров объяснял повышение цен на блины на 10 рублей кризисом после пандемии коронавируса, летом — подорожанием красной рыбы

Источник: Коммерсантъ